Presentazione
Attività formativa
Il Collegio docenti del corso di dottorato in "Nutraceutici, alimenti funzionali e salute umana" valuta, organizza e offre per ciascun Ciclo una serie di attività didattiche svolte attraverso lezioni frontali e seminari per l'ottenimento di 60 CFU.
La valutazione della proposta formativa è modulata annualmente in funzione delle specifiche esigenze degli studenti e delle esigenze evidenziate dal mercato.
L'offerta è così suddivisa:
Corsi di base, comuni a tutti gli studenti:
- Due Corsi di inglese scientifico, di durata annuale e con frequenza settimanale, finalizzati al conseguimento di certificazione europea di conoscenza della lingua inglese. In particolare, è previsto un corso di livello intermedio per il conseguimento della certificazione PET e uno di livello più avanzato per il conseguimento di certificazioni FCE, CAE e simili.
- Lezioni e seminari tenuti da docenti internazionali delle Università consorziate di Valencia (Spagna) e di Thswane (Sud Africa) e non, finalizzate al trasferimento delle competenze trasversali (esempio, etica nella ricerca scientifica, scrittura di un CV, preparazione ad un colloquio di lavoro, miglioramento delle capacità di comunicazione di dati scientifici etc.).
Corsi specialistici annuali a scelta organizzati in moduli di 6–8 ore ciascuno focalizzati su tematiche di frontiera:
- "Introduzione alla Metabolomica", corso di 26 ore impartito dalla dott.ssa Nunzia Iaccarino
- "Spettrometria di massa: principi e applicazioni nell'analisi degli alimenti, dei nutraceutici e degli alimenti funzionali", corso di 12 ore impartito dalla dott.ssa Luana Izzo.
Cicli di seminari obbligatori per tutti gli studenti tenuti da docenti, prevalentemente stranieri, invitati e supportati finanziariamente dal corso di Dottorato.
Gli studenti del corso di dottorato hanno inoltre la possibilità di seguire e partecipare ai seminari organizzati nell'ambito del corso di dottorato in "Scienze del farmaco".
Istituti partner
- Istituto Italiano di Tecnologia di Genova, Italy
- Telethon Institute of Genetics and Medicine (TIGEM), Napoli, Italy
- Centro di Biotecnologie dell' A.O.R.N. "A. Cardarelli", Napoli, Italy
- Fondazione Pascale, Napoli, Italy
- Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, Napoli, Italy
- Fondazione Salvatore Maugeri IRCCS, Mantova, Italy
- Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico Centro Neurolesi Bonino-Pulejo, Messina, Italy
- Stazione Zoologica Anton Dohrn, Napoli, Italy
- MNHN, Laboratoire de chimie et biochimie des substances naturelles, 63 rue Buffon, 75005 Paris, France
- IRD, UMR152 BP529, Papeete, Tahiti, French Polynesia
- Center for Neurologic Diseases, Division of Neurology, Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School, Boston MA 02115, USA
- Department of Pathology, Division of Neuropathology, Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School, Boston MA 02114, USA
- William Harvey Research Institute, Barts and The London School of Medicine London, UK
- The Scripps Research Institute, La Jolla, California, USA
- Molecular Biology Division, Veterans Affairs Medical Center, San Francisco, CA, USA
- Institut für Molekulare Biotechnologie, Abt. Molekulare Biophysik/NMR-Spektroskopie, Jena, Germany
- School of Biomedical Sciences, University of Ulster Coleraine, Cromore Road, BT52 1SA, UK
- Institute for Advanced Study and Center of Integrated Protein Science, Department Chemie, Technische Universitt Munchen,85747 Garching, Germany
- Chemistry Department, Faculty of Science, King Abdulaziz University, 21589 Jeddah, Saudi Arabia
- Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmaceutical Sciences,University of Copenhagen, Universitetsparken 2, Copenhagen DK-2100, Denmark
- Department of Pharmacology, University of California Irvine, Irvine, California, USA
- Department of Biochemistry and Molecular Biology III, Complutense University, Ciudad Universitaria, Madrid, Spain
- Department of Neurology, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School, Boston, MA, USA
- Department of Psychology, University of Georgia, Athens, Georgia, USA